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Château
Sainte Lucie d’Aussou

Corbières - Boutenac

CARIGNAN BLANC

IGP Aude-Hauterive

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VIN BLANC
IGP AUDE-HAUTERIVE
CARIGNAN BLANC


Cépages

100 % Carignan blanc

Type de sol

Limons argileux, avec galets roulés sur molasse du miocène et grès rouge

Élevage

8 mois en cuve inox puis en bouteille

Vendanges

Manuelles

Dégustation

Robe jaune clair lumineux, paré de délicats reflets argentés.

Le nez expressif et gourmand, s’ouvre sur des arômes intenses de fruits à chair
blanche et de fruits exotiques frais, rehaussés de nuances florales.

L’attaque séduit par sa fraîcheur cristalline et son éclat aromatique. La texture,
souple et harmonieuse, est portée par des saveurs juteuses de fruits frais. La
finale, longue et aérienne, prolonge la dégustation sur des notes fruitées
délicates et une agréable sensation de fraîcheur.


Caractéristique Détail
Type de sol Limons argileux, avec galets roulés sur molasse du miocène et grès rouge
Plantation 3600 pieds/ha Parcelles de 1946 et 1947
Appellation IGP Aude-Hauterive
Vendanges Manuelles
Cépages 100 % Carignan blanc
Vinification Pressurage direct en grappes entières, débourbage, fermentation à température contrôlée (16°C) en cuve inox. Bâtonnage sur lies en 8n de fermentation
Élevage 8 mois en cuve inox puis en bouteille

Contact

Pour toute commande ou visite, n'hésitez pas à nous contacter

Téléphone
06 87 34 12 67
06 78 46 12 37
Adresse
Ste Lucie d'Aussou
11200 Boutenac
France
Email
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