Château
Sainte Lucie d’Aussou
Corbières - Boutenac
EN ROBE BLANCHE
Vin de France
VIN BLANC
VIN DE FRANCE
EN ROBE BLANCHE
Cépages
100 % Carignan blanc
Type de sol
Limons argileux, avec galets roulés sur molasse du miocène et grès rouge
Élevage
10 mois en cuve inox puis en bouteille
Vendanges
Manuelles
Dégustation
La robe séduit par son jaune clair brillant, rehaussé de reflets argentés.
Le nez, fin et délicat, dévoile des arômes de fruits blancs, soulignés par une
touche minérale aux accents légèrement fumés.
L’attaque en bouche est vive et fraîche, marquée par une subtile tonalité
mentholée. L’équilibre entre intensité et complexité confère à l’ensemble une
grande élégance. La finale, tendue et saline, prolonge la dégustation avec
précision et raffinement.
Télécharger la fiche technique
(PDF - 122 KB)
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Type de sol | Limons argileux, avec galets roulés sur molasse du miocène et grès rouge |
| Plantation | 3600 pieds/ha Parcelles de 1946 et 1947 |
| Appellation | Vin de France |
| Vendanges | Manuelles |
| Cépages | 100 % Carignan blanc |
| Vinification | Pressurage direct en grappes entières, débourbage, fermentation à température contrôlée (16°C) en cuve inox. Bâtonnage sur lies en 8n de fermentation |
| Élevage | 10 mois en cuve inox puis en bouteille |