Château
Sainte Lucie d’Aussou
Corbières - Boutenac
EN ROUGE
AOP Corbières
VIN ROUGE
AOP CORBIÈRES
EN ROUGE
Cépages
Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah
Type de sol
Caillouteux avec limons argileux sur molasse du miocène et grès rouge
Élevage
Cuve jusqu’à la mise en bouteille
Vendanges
Manuelles
Dégustation
Robe rouge grenat brillante avec de subtils reflets violines.
Le nez, à la fois expressif et raffiné, s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais,
relevés d’une touche mentholée et d’un bouquet d’épices méditerranéennes.
En bouche, la fraîcheur et la tension s’imposent avec élégance. La texture,
souple et délicate, est accompagnée de notes de framboise et de figue fraîche
qui confèrent à l’ensemble un caractère joyeux et plaisant. La finale, portée par
des tanins fondus et raffinés, signe un vin harmonieux et équilibré.
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| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Type de sol | Caillouteux avec limons argileux sur molasse du miocène et grès rouge |
| Plantation | 3500 à 4800 pieds/ha Parcelles de 1946 à 2015 |
| Appellation | AOP Corbières |
| Vendanges | Manuelles |
| Cépages | Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah |
| Vinification | Macération carbonique (grappes entières) pour le Carignan, le Mourvèdre et la Syrah Traditionnelle (égrappée et foulée) pour le Grenache |
| Élevage | Cuve jusqu’à la mise en bouteille |