Château
Sainte Lucie d’Aussou
Corbières - Boutenac
PATZ E AMOR
AOP Corbières
VIN ROUGE
AOP CORBIÈRES
PATZ E AMOR
Cépages
Grenache (40%), Syrah (35%), Carignan (35%)
Type de sol
Limons argileux, caillouteux sur molasse du miocène et grès rouge
Élevage
Cuve jusqu’à la mise en bouteille
Vendanges
Manuelles
Dégustation
La robe se dévoile dans un grenat profond et lumineux.
Le nez, éclatant et expressif, s’ouvre sur de subtiles arômes de cerise et de
framboise fraîche.
En bouche, l’élégance domine : les petits fruits rouges se prolongent avec une
subtile pointe épicée. Les tanins, fins et soyeux, soutiennent une finale délicate
et précise. L’ensemble séduit par son équilibre et sa belle buvabilité.
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| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Type de sol | Limons argileux, caillouteux sur molasse du miocène et grès rouge |
| Plantation | 3500 à 5400 pieds/ha Parcelles de 1946 à 1997 |
| Appellation | AOP Corbières |
| Vendanges | Manuelles |
| Cépages | Grenache (40%), Syrah (35%), Carignan (35%) |
| Vinification | Macération carbonique (grappes entières) pour le Carignan et la Syrah Traditionnelle (égrappée et foulée) pour le Grenache |
| Élevage | Cuve jusqu’à la mise en bouteille |